Produkte aus Schafsmilch
Zu unseren Schafsmilchprodukten gehören ein junger Schafkäse (der Junge Hirte), ein gereifter Schafkäse nach Pecorino-Art (der Alte Schäfer), ein Hüttenkäse (Feta-Art) sowie Schafsjoghurt.
Produkte aus Ziegenmilch
Zu unseren Ziegenmilchprodukten gehören ein milder Ziegenkäse (das Junge Zicklein) und ein Hüttenkäse (Feta-Art). Bald werden wir auch Ziegen-Joghurt und Ziegenfrischkäse im Angebot haben, sie sind in der Produktentwicklung.
Produkte aus Kuhmilch
Kuhmilch, u.a. vom eigenen Betrieb, dem Luisenhof Wiebendorf, rundet das Produktportfolio ab – es sind Frischmilch, Butter und Käse sowie Joghurt und Buttermilch im Programm.
Unsere Zertifikate / Unser QM System
Die Luisenhof Milchmanufaktur ist bio-zertifiziert (demeter, Bioland, Naturland und Biokreis). Das Bio-Zertifikat finden Sie hier: Bio Zertifkat
Der Betrieb ist außerdem IFS zertifiziert. Das Zertifikat finden Sie hier: IFS_Zertifikat
Der landwirtschaftliche Betrieb, der Luisenhof in Wiebendorf, ist bio-zertifiziert, außerdem demeter und Bioland zertifiziert. Das Bio-Zertifikat finden Sie hier: Bio Zertifikat Wiebendorf, außerdem das aktuelle demeter Zertifikat: Demeter Zertifikat Wiebendorf
Die Geschichte unseres Logos
Das ist ein Bild von Thomas Reich, einem Maler aus Müggenwalde/Pommern. Was sehen Sie? Wir sehen ein Schaf, eine Ziege und eine Kuh, und wir glauben, dass auch Thomas Reich sie in Wiebendorf gesehen und gemalt hat. Und dieser Dreiklang findet sich wieder in unserem Logo.
